味噌は日本の料理文化に欠かせない存在です。冷蔵庫の中の瓶が進むにつれて、味噌は非常に多様性と寿命があります。 （1年は持ちこたえることができます。）味噌は、何を調理しているかによって、複雑な味を加えることができます。それは一種の甘いことができます。それは一種のおいしいかもしれません。
うま味がたっぷり。率直に言って、それはあらゆる種類の料理を改善することができます。
しかし、味噌で何を作るべきかわからない場合は、ここにいくつかのオプションがあります。
1.味噌汁
クラシック、素朴、温暖化。ミスが少なく、簡単かつ迅速に作成できます。以下に示す伝統的なレシピにもかかわらず、味噌はあなたが作っているどんな種類のスープにもより深い味を加えることができます。
だからクリエイティブになりましょう！
素材：1サーブ用
だし150ml（だし）
大さじ1味噌
大さじ1豆腐
わかめ大さじ1
ステップ1
お好みの野菜をだしに入れ、やわらかくなったら豆腐とわかめを入れ、茹でる直前に火を止めます。
ステップ2
味噌を少しずつ溶かします。
麹の粒が気になる方はネットでこすってください。
味噌が溶けたら出来上がりです。
チップ
味噌酵素は長時間熱に弱いので、だしを茹でてから味噌を混ぜることをお勧めします。
2. マリネしたステーキ/フィレ
味噌は独特の風味で、ステーキや魚の切り身のマリネに最適です。焼き、グリル、鍋焼き、オーブン焼きなど。お好みで調理できますが、味噌漬けでも大丈夫！
材料：
肉または切り身500gr
味噌ミックス
大さじ1.5味噌
1.5tbsp蜂蜜
赤または白ワイン大さじ1
醤油大さじ1
すりおろしたにんにく
ステップ1
小さめのボウルに、味噌の材料をすべて加えてよく混ぜます。
ステップ2
肉と切り身を密封可能なビニール袋に入れます。味噌を加えてよく混ぜて密封します。少なくとも2時間または一晩マリネした。
ステップ3
味噌を軽く洗い流して炊きます。 （弱火調理をお勧めします。）
3.味噌マヨ
そこにいるマヨネーズ愛好家にとって、これはおそらくあなたのマヨネーズを少し健康的でおいしいものにする方法です！
材料：
（マヨネーズ100g用）
味噌1tsp
マヨネーズ100g
フレッシュレモンジュース1tsp
1tspチリパウダー（オプション）
ステップ1
味噌を濾してなめらかにする
ステップ2
すべての材料を完全に混ぜるだけです。
4.味噌ドレッシング
フレッシュでシンプルな味噌ドレッシングのレシピに風味が詰まっています！味噌サラダドレッシングや小雨丼、野菜のディップソースとしてもお使いいただけます。
材料
（ドレッシングの半分のカップのために）
大さじ3味噌
大さじ2ごま油
大さじ1酢
大さじ1のオレンジジュース
醤油大さじ1/2
蜂蜜大さじ1/2
細かく刻んだ生姜1/2個（オプション）
ステップ1
小さなボウルで、クリーミーなドレッシングが形成されるまですべての材料を一緒に泡だて器で混ぜます。 1ヶ月まで冷蔵保存してください。